Nugget Sayuran Sehat..

Dua hari yang lalu iseng-iseng bikin nugget. Sebenernya udah direncanain beberapa hari sebelumnya, kebetulan pas belanja buah sekalian pengen beli daging giling *lain kali kalo tdk kesusu, mau nggiling daging sendiri*

Reepnya sudah pernah searching di internet, dan....akhirnya waktunya eksekusi....

Bahan:

- 100gr Daging sapi giling

- 1buah tahu kotak *yang sedang*  dihaluskan

- 2buah Wortel ukuran sedang

- 7batang buncis

- 1butir telur >> kocok

- 2sdm tepung terigu dan 1sdm tepung roti 

- 2siung bawang putih, garam dan merica dihaluskan

Pelapis:

- Tepung Terigu yang sdh dicairkan

- Tepung panir

Cara membuat:

- Wortel diparut menggunakan parutan keju

- Potong-potong buncis, kecil-kecil dan tipis 

- Campurkan Daging, tahu, wortel, buncis, telur, tepung dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi

- Siapkan alumunium foil *bisa diganti dgn wadah yg tahan panas, kl ingin nuggetnya dicetak* soalnya aku pengen yang simpel, bentuknya bulat aja. Setelah itu, letakkan adonan ke alumunium foil kemudian gulung *panjangnya disesuaikan dengan ukuran dandang kita ya..*

- Kemudian kukus sampai 30menit.

- Setelah matang, angkat dan dinginkan.

- Potong-potong sesuai selera, kemudian celupkan ke tepung terigu dan tepung panir

- Masukkan ke dalam lemari Es sebelum digoreng.

Ternyata makan dengan nugget buatan bundanya si adek semangat lho.... Maemnya jadi banyak dan nambah-nambah. Sebelumnya si adek belum pernah nyobain nugget instan yang ada di supermarket, jadi saat dibuatkan makanan baru dia sangat menikmati sekali meskipun mungkin rasanya tidak segurih nugget instan itu tapi yang penting sehat dan tidak menggunakan pengawet makanan apalagi MSG.

Kapan-kapan dibuatin lagi ya nduk, variant yang lain..

Marhaban yaa syahru Ramadhan...

Marhaban Ya Syahro Ramadhan Ya Syahro Syiam

Marhaban Ya Syahro Ramadhan Ya Syahro Syiam

Selamat datang Ramadhan, bulan penuh ampunan

Selamat datang Ramadhan, bulan penuh ganjaran

Mari kita menyambut dengan hati gembira

Mari kita menyambut dengan hati bahagia

....

Lagunya Hadad Alwi feat anti ini adalah salah satu lagu favoritnya si genduk, karena ada kakak yang pakai kedurung. Kalo nyanyi lagu ini dia pasti ambil kerudung dan minta dipakaikan.

Nah..... tak terasa sudah masuk kembali dibulan Ramadhan yang penuh berkah ini, tahun 2009 bulan Ramadan masih bersama adik-adik di kontrakan Karangrejo, tahun 2010 masih tetap di kontrakan tapi.... sudah pindah bareng suami di Kebonsari, Ramadhan tahun 2011 alhamdulillah tinggal di rumah kami daerah Juanda plus sudah bareng si kecil masih usia 11bulan, tahun 2012 ini adek sudah 22 bulan. Alhamdulillah......

Mohon maaf apabila selama ini kami sekeluarga ada kesalahan dalam perbuatan maupun perkataan ya.... Dan semoga kita lancar dalam menjalankan ibadah puasa sampai tiba hari kemenangan nanti. *Mudiik...mudiik... lama ga pulang kampung niy*

Hari ini bunda mulai mencoba puasa *masih menyusui soalnya*, kalo awal-awal kan biasanya semangat. Kemarin hari pertama gak puasa karena bangunnya kesiangan *jam setengah 4*, jadi ga sempat sahur soalnya kalo pas adek nenen, bundanya gak bakalan bisa kemana-mana.

Tapi hari ini tadi kebetulan jam setengah 3 sempat bangun jadi disempatkan sahur, sambil disambi-sambi nenenin adek kalo tiba-tiba ngliler. Semoga bisa bertahan sampai maghrib nanti ya dan untuk selanjutnya semoga bisa menunaikan puasa seutuhnya sampai akhir bulan Ramadhan nanti.

Amiin... 

Jus Sehat untuk nutrisi otak

Semingguan yang lalu nganterin suami ke food therapy didaerah Rungkut - Surabaya. Suami tahu informasi ini dari salah satu teman kantornya yang dulu anaknya juga sempat kena alergi, dan setelah datang ke tempat ini ketahuan kalo ternyata alergi tepung *awalnya dulu waktu dicritani suami,agak aneh aja alergi kok tepung, wong semua makanan kan mayoritas menggunakan tepung* Eee... sekarang ternyata suamiku juga dilarang mengkonsumsi tepung, intinya semua makanan yang menggunakan bahan tepung terigu. Cara pemeriksaannya lewat iris mata kita,kalo gak salah namanya iridology.

Kenapa memilih therapy disini? setelah sekian bulan alerginya tidak tersolusikan dan tak kunjung sembuh hanya dengan mengkonsumsi obat, termasuk jamu 1 bulan terakhir ini, finally.... diputuskan untuk coba datang kesini biar bisa ketahuan makanan yang sebaiknya harus dihindari apa aja, dan ternyata Alhamdulillah..... ketemu penyebabnya, meskipun kita belum menganalisanya sendiri.

Saat ini masih proses diet makanan sehat, karena untuk sementara tidak boleh mengkonsumsi tepung, gula dan minyak goreng. Jadi untuk makanan harus yang direbus or dikukus.

Kami sudah diberikan list makanan apa aja yang bisa dikonsumsi termasuk daftar menu makanannya, salah satunya Jus wortel dan degan, ini bagus untuk nutrisi otak, karena kata therapisnya cadangan makanan di otak, kulit dan tempat yang lain sudah habis karena diambil saat kondisi tubuh terforsir, suamiku ternyata termasuk pekerja yang keras dan berpikirnya keras, sehingga imun di tubuhnya jadi gak karu-karuan sistem kerjanya. Makanya tubuhnya semakin hari semakin menyusut kalo tidak segera di perbaiki pola makanan yang dikonsumsi nanti bisa-bisa organ-organ yang lain malah jadi terganggu, lambungnya sudah mulai kurang bagus saat ini.

Untuk mempercepat penyerapan suplay makanan atau nutrisi ke otak disarankan mengkonsumsi Jus Wortel dan Degan ini setiap pagi sebelum sarapan dan kalo siang pas lelah atau haus.

Mudah banget kok mbuatnya:

Bahan:

- 2buah wortel (pilih yg wortel organik lebih bagus, aku milihnya wortel impor ukuran sedang) dikupas kemudian di cuci bersih, potong-potong

- 2gelas air degan (kelapa muda)

- daging degan

Cara membuat:

- wortel yang sudah dipotong-potong dan air degan di blender kemudian saring

- kemudian diblender lagi dengan ditambahkan daging degan.

- tuang ke dalam gelas dan siap untuk diminum

Segeer..... cocok banget untuk minuman pembuka saat puasa, energi pasti langsung pulih kembali.

Selama 2minggu ini suamiku disarankan mengkonsumsi minuman ini secara rutin, tapi sayangnya sekarang lagi keluar kota, jadi gak ada yang mbuatin jus sehat ini disana, kasihan ya....

Merajut Kerinduan....

Beraaaat.....awalnya kalo dirasakan, abis seminggu yang lalu ayah pergi ke Semarang untuk pelatihan, baruuuu aja dirumah 1 Minggu, ee.. minggu ini harus berangkat lagi pelatihan ke Bandung, selama 1 minggu...*awalnya..
Rencananya weekend kemarin mau dibuat menyenangkan karena si Ayah beberapa hari sebelumnya kan gak dirumah, tapi ternyata jum'atnya dapat Email kalo harus mengikuti pelatihan lagi.... huuuft... kok mepet banget jadwalnya, padahal pengen awal-awal puasa mbesok sahur dan buka puasanya bareng, tapi apa boleh buat.

Setelah binggung dan mbuletnya mencari tiket keberangkatan akhirnyaa... minggu siang dapat tiket kereta api turangga yang berangkat jam 18:00WIB sore harinya, Alhamdulillah.... perjuangan kami panas-panas naik sepeda motor ke stasiun gak sia-sia. Padahal awalnya kami udah pesimis gak bakalan dapat tiket. Karena kami cek di reservasi online udah full booked semua. Ternyata memang rejekinya ayah.
Sampai dirumah lagi, langsung siap-siap perlengkapan dan pakaian yang akan dibawa ayah, jam 17:05 ayah sudah berangkat ke stasiun lagi...


Masih kangen...? hu'uh
Belum puas ketemu dengan ayah, sekarang sudah ditinggal ke luar kota lagi. Untungnya si adek gak pernah rewel karena gak bisa ketemu ayahnya, sebelum-sebelumnya kalo ayahnya ke luar kota juga gak pernah rewel sampai nangis bombay, beda dengan anak tetangga sebelah rumah, kemarin ditinggal eyangnya mbalik ke Jakarta nangis sampai ortunya binggung semua, karena kalo udah nangis doi luamaaaaa banget diemnya.
Anyway....... mulai kemarin dan sampai hari jum'at tanggal 26 mendatang *akhirnya gak cuma 1 minggu, karena pas sampai di Semarang ayah telpon dan ngasih tahu kalo ternyata dia salah baca jadwal harusnya 2minggu..hiks...hiks*  kami akan merajut rindu kami kepada belahan jiwa kami *ayah* kembali.
Tak sabar menunggu 2minggu lagi, kangeen yang minggu kemarin aja belum terobati.
Semoga Ayah selalu dilindungi Alloh SWT, menuntut ilmu disana dengan sebaik-baiknya dan lancar semua.
Kami akan menunggumu dirumah sampai tiba waktunya rindu ini bermuara...
Luv u Ayaaah......... :* 


With love,
Bunda & Adek

Anakku semakin nggemesin...

Tak terasa ya sudah hampir 1 bulan bersama genduk.. 24jam.. mulai bangun tidur sampai si doi merem lagi.... membahagiakan sekali...lelah kadang tak terasa kalo bersama dengannya.
Lihat pose tidurnya yang nggemesin, paling seneng kl pas tangan dan kakinya terbuka trus nggowoh hehehehe.... lucu, pengen nguyel-nguyel terus.....


Semakin hari lihat tingkah polah dan kecerdasan dia, Subhanalloh....
memang begitu cerdasnya anak yang masih kecil, ruang di otaknya masih luas dan memang harus kita sabagai ortu yang berkewajiban mengisinya dengan hal-hal yang bermanfaat, karena yang dikatakan "periode emas" tidak akan terulang lagi dimasa yang akan datang. Kita ngomong apa aja, dia langsung hafal, kita berbuat apa aja pun dia sudah bisa menirukan, kadang sampai takut kalo-kalo tindakan kita pas salah, takut ditiru ma doi.


Lagu anak yang bermacam-macampun dia sudah hafal video klipnya, biasanya minta diputerkan dan... kalo klipnya beda dia nyari2 minta diganti. Maklum sekarangkan jaman sudah modern, jd bukan dari kaset seperti jaman emaknya dulu. Dari youtube mau milih lagu apa aja sudah ada, tinggal search keycode-nya aja.


List tontonannya setiap hari:
- pentas lumba-lumba

- Dolphin Discovery Show 
- panda yg maen prosotan
- lagu anak-anak bermain dalam lingkaran
- si kancil
- diva seri menyanyi sepanjang hari (all song)
- bintang kecil
- mandi pagi
- naik odong-odong
- Marhaban Ya Ramadhan haddad alwi feat anti
- burung kakak tua
- teletubies versi robot gajah
- Naik-naik ke puncak gunung
- Tik tik bunyi hujan,balonku  dll,
Dan meskipun diulang-ulang dia gak bosen, malahan sering minta-minta sendiri dan hampir hafal semua lagunya. Alhamdulillah.....


Kalo mau nenen sudah mulai terbiasa dengan ucapan "unda... adek au nenen agiiiiii". Ayah adek ana unda, ini aju adek, tulisan bajunya kan ada yg "aku idola papa mama", kalo vina yang baca jadinya "aku idoya papa......mama" kadang mamanya gak ada. Sudah bisa membantu bundanya kadang.. naruh pakaian yang abis dijemur ditempat setrikaan, trus ngambil barang / sesuatu yang dia bisa menjangkaunya sudah lebih fasih lagi.
Naik tangga sudah tanpa bantuan bunda, lari-larian dan maen petak umpet bersama ayah juga sekarang sudah enjoy, malah kadang suka nambah-nambah :))
Bundanya pakai bedak, handbody or else dia sudah berani bilang "adek minta.." Abis mandi biasanya juga sudah bilang mana anduk adek, aju adek mana unda. Kalo misal dijawab belum diambilkan sama bunda.. dia juga sudah ngerti dan bilang ooo. Kalo ayahnya sedang dikantor, sering ditelponin cuma sekedar bilang hayo ayah....,ana "lagi dimana, So....cute bukan....
Masih banyak lagi, kadang pengen merekamnya tapi belum sempat-sempat.
Celotehan anakku semakin banyak dan semoga bertambah dan lebih bermanfaat lagi. Bunda akan selalu mendampingimu nak, insyaAlloh....


Love you nduk,.....
Mmmmwaaah

Devina n friends...

Kemarin usia Devina tepat 20bulan.... wah...gak terasa ya, udah agak gede hehehehe...
Sekarang sdh mulai bersosialisasi dengan teman2nya, suka bermain terutama lari-larian walau kadang masih terjatuh. Sudah Pandai bernyanyi lho..... lagunya cicak-cicak didinding, balonku, pelangi-pelangi, burung kakak tua, hujan. *wah... kok belum ada lagu islami nya...* soalnya panjang-panjang jadi belum bisa. Kalo lagu2 diatas tadi kan, syairnya kebanyakan diulang jadi gampang diapalin, gpp sayang.... 2thn mbesok insyaAlloh sdh bisa lagu2 yang islami, seperti nama-nama nabi, bulan islam, rukun islam dan rukun iman deelel  deh..

Foto ini kebetulan diambil pas di dia lagi bermain dengan teman-temannya.
Sudah tradisi, abis mandi vina selalu minta keluar rumah dan  bermain di halaman bersama teman-temannya, ini ada mbak Nesha (4 September 2010) dan kakak Hiro (3,5 Tahun), yang poto paling bawah ihsan (usianya hampir sama dengan devina, 18 sepember 2010)

Aktifitasnya ya.... lari-lari diseputaran taman depan rumah dan jalan. Sebenbarnya masih banyak lagi yang lain, tapi pas kebetulan bawa kameranya cuma ada 3anak ini.

Vina susah banget difoto, jadi diambil mas dia lagi maen-maen, tapi lucu kan....ada pose yang pas dia lagi mau berputar, hehehehe....