Nugget Sayuran Sehat..

Dua hari yang lalu iseng-iseng bikin nugget. Sebenernya udah direncanain beberapa hari sebelumnya, kebetulan pas belanja buah sekalian pengen beli daging giling *lain kali kalo tdk kesusu, mau nggiling daging sendiri*

Reepnya sudah pernah searching di internet, dan....akhirnya waktunya eksekusi....

Bahan:

- 100gr Daging sapi giling

- 1buah tahu kotak *yang sedang*  dihaluskan

- 2buah Wortel ukuran sedang

- 7batang buncis

- 1butir telur >> kocok

- 2sdm tepung terigu dan 1sdm tepung roti 

- 2siung bawang putih, garam dan merica dihaluskan

Pelapis:

- Tepung Terigu yang sdh dicairkan

- Tepung panir

Cara membuat:

- Wortel diparut menggunakan parutan keju

- Potong-potong buncis, kecil-kecil dan tipis 

- Campurkan Daging, tahu, wortel, buncis, telur, tepung dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi

- Siapkan alumunium foil *bisa diganti dgn wadah yg tahan panas, kl ingin nuggetnya dicetak* soalnya aku pengen yang simpel, bentuknya bulat aja. Setelah itu, letakkan adonan ke alumunium foil kemudian gulung *panjangnya disesuaikan dengan ukuran dandang kita ya..*

- Kemudian kukus sampai 30menit.

- Setelah matang, angkat dan dinginkan.

- Potong-potong sesuai selera, kemudian celupkan ke tepung terigu dan tepung panir

- Masukkan ke dalam lemari Es sebelum digoreng.

Ternyata makan dengan nugget buatan bundanya si adek semangat lho.... Maemnya jadi banyak dan nambah-nambah. Sebelumnya si adek belum pernah nyobain nugget instan yang ada di supermarket, jadi saat dibuatkan makanan baru dia sangat menikmati sekali meskipun mungkin rasanya tidak segurih nugget instan itu tapi yang penting sehat dan tidak menggunakan pengawet makanan apalagi MSG.

Kapan-kapan dibuatin lagi ya nduk, variant yang lain..

Marhaban yaa syahru Ramadhan...

Marhaban Ya Syahro Ramadhan Ya Syahro Syiam

Marhaban Ya Syahro Ramadhan Ya Syahro Syiam

Selamat datang Ramadhan, bulan penuh ampunan

Selamat datang Ramadhan, bulan penuh ganjaran

Mari kita menyambut dengan hati gembira

Mari kita menyambut dengan hati bahagia

....

Lagunya Hadad Alwi feat anti ini adalah salah satu lagu favoritnya si genduk, karena ada kakak yang pakai kedurung. Kalo nyanyi lagu ini dia pasti ambil kerudung dan minta dipakaikan.

Nah..... tak terasa sudah masuk kembali dibulan Ramadhan yang penuh berkah ini, tahun 2009 bulan Ramadan masih bersama adik-adik di kontrakan Karangrejo, tahun 2010 masih tetap di kontrakan tapi.... sudah pindah bareng suami di Kebonsari, Ramadhan tahun 2011 alhamdulillah tinggal di rumah kami daerah Juanda plus sudah bareng si kecil masih usia 11bulan, tahun 2012 ini adek sudah 22 bulan. Alhamdulillah......

Mohon maaf apabila selama ini kami sekeluarga ada kesalahan dalam perbuatan maupun perkataan ya.... Dan semoga kita lancar dalam menjalankan ibadah puasa sampai tiba hari kemenangan nanti. *Mudiik...mudiik... lama ga pulang kampung niy*

Hari ini bunda mulai mencoba puasa *masih menyusui soalnya*, kalo awal-awal kan biasanya semangat. Kemarin hari pertama gak puasa karena bangunnya kesiangan *jam setengah 4*, jadi ga sempat sahur soalnya kalo pas adek nenen, bundanya gak bakalan bisa kemana-mana.

Tapi hari ini tadi kebetulan jam setengah 3 sempat bangun jadi disempatkan sahur, sambil disambi-sambi nenenin adek kalo tiba-tiba ngliler. Semoga bisa bertahan sampai maghrib nanti ya dan untuk selanjutnya semoga bisa menunaikan puasa seutuhnya sampai akhir bulan Ramadhan nanti.

Amiin... 

Jus Sehat untuk nutrisi otak

Semingguan yang lalu nganterin suami ke food therapy didaerah Rungkut - Surabaya. Suami tahu informasi ini dari salah satu teman kantornya yang dulu anaknya juga sempat kena alergi, dan setelah datang ke tempat ini ketahuan kalo ternyata alergi tepung *awalnya dulu waktu dicritani suami,agak aneh aja alergi kok tepung, wong semua makanan kan mayoritas menggunakan tepung* Eee... sekarang ternyata suamiku juga dilarang mengkonsumsi tepung, intinya semua makanan yang menggunakan bahan tepung terigu. Cara pemeriksaannya lewat iris mata kita,kalo gak salah namanya iridology.

Kenapa memilih therapy disini? setelah sekian bulan alerginya tidak tersolusikan dan tak kunjung sembuh hanya dengan mengkonsumsi obat, termasuk jamu 1 bulan terakhir ini, finally.... diputuskan untuk coba datang kesini biar bisa ketahuan makanan yang sebaiknya harus dihindari apa aja, dan ternyata Alhamdulillah..... ketemu penyebabnya, meskipun kita belum menganalisanya sendiri.

Saat ini masih proses diet makanan sehat, karena untuk sementara tidak boleh mengkonsumsi tepung, gula dan minyak goreng. Jadi untuk makanan harus yang direbus or dikukus.

Kami sudah diberikan list makanan apa aja yang bisa dikonsumsi termasuk daftar menu makanannya, salah satunya Jus wortel dan degan, ini bagus untuk nutrisi otak, karena kata therapisnya cadangan makanan di otak, kulit dan tempat yang lain sudah habis karena diambil saat kondisi tubuh terforsir, suamiku ternyata termasuk pekerja yang keras dan berpikirnya keras, sehingga imun di tubuhnya jadi gak karu-karuan sistem kerjanya. Makanya tubuhnya semakin hari semakin menyusut kalo tidak segera di perbaiki pola makanan yang dikonsumsi nanti bisa-bisa organ-organ yang lain malah jadi terganggu, lambungnya sudah mulai kurang bagus saat ini.

Untuk mempercepat penyerapan suplay makanan atau nutrisi ke otak disarankan mengkonsumsi Jus Wortel dan Degan ini setiap pagi sebelum sarapan dan kalo siang pas lelah atau haus.

Mudah banget kok mbuatnya:

Bahan:

- 2buah wortel (pilih yg wortel organik lebih bagus, aku milihnya wortel impor ukuran sedang) dikupas kemudian di cuci bersih, potong-potong

- 2gelas air degan (kelapa muda)

- daging degan

Cara membuat:

- wortel yang sudah dipotong-potong dan air degan di blender kemudian saring

- kemudian diblender lagi dengan ditambahkan daging degan.

- tuang ke dalam gelas dan siap untuk diminum

Segeer..... cocok banget untuk minuman pembuka saat puasa, energi pasti langsung pulih kembali.

Selama 2minggu ini suamiku disarankan mengkonsumsi minuman ini secara rutin, tapi sayangnya sekarang lagi keluar kota, jadi gak ada yang mbuatin jus sehat ini disana, kasihan ya....

Merajut Kerinduan....

Beraaaat.....awalnya kalo dirasakan, abis seminggu yang lalu ayah pergi ke Semarang untuk pelatihan, baruuuu aja dirumah 1 Minggu, ee.. minggu ini harus berangkat lagi pelatihan ke Bandung, selama 1 minggu...*awalnya..
Rencananya weekend kemarin mau dibuat menyenangkan karena si Ayah beberapa hari sebelumnya kan gak dirumah, tapi ternyata jum'atnya dapat Email kalo harus mengikuti pelatihan lagi.... huuuft... kok mepet banget jadwalnya, padahal pengen awal-awal puasa mbesok sahur dan buka puasanya bareng, tapi apa boleh buat.

Setelah binggung dan mbuletnya mencari tiket keberangkatan akhirnyaa... minggu siang dapat tiket kereta api turangga yang berangkat jam 18:00WIB sore harinya, Alhamdulillah.... perjuangan kami panas-panas naik sepeda motor ke stasiun gak sia-sia. Padahal awalnya kami udah pesimis gak bakalan dapat tiket. Karena kami cek di reservasi online udah full booked semua. Ternyata memang rejekinya ayah.
Sampai dirumah lagi, langsung siap-siap perlengkapan dan pakaian yang akan dibawa ayah, jam 17:05 ayah sudah berangkat ke stasiun lagi...


Masih kangen...? hu'uh
Belum puas ketemu dengan ayah, sekarang sudah ditinggal ke luar kota lagi. Untungnya si adek gak pernah rewel karena gak bisa ketemu ayahnya, sebelum-sebelumnya kalo ayahnya ke luar kota juga gak pernah rewel sampai nangis bombay, beda dengan anak tetangga sebelah rumah, kemarin ditinggal eyangnya mbalik ke Jakarta nangis sampai ortunya binggung semua, karena kalo udah nangis doi luamaaaaa banget diemnya.
Anyway....... mulai kemarin dan sampai hari jum'at tanggal 26 mendatang *akhirnya gak cuma 1 minggu, karena pas sampai di Semarang ayah telpon dan ngasih tahu kalo ternyata dia salah baca jadwal harusnya 2minggu..hiks...hiks*  kami akan merajut rindu kami kepada belahan jiwa kami *ayah* kembali.
Tak sabar menunggu 2minggu lagi, kangeen yang minggu kemarin aja belum terobati.
Semoga Ayah selalu dilindungi Alloh SWT, menuntut ilmu disana dengan sebaik-baiknya dan lancar semua.
Kami akan menunggumu dirumah sampai tiba waktunya rindu ini bermuara...
Luv u Ayaaah......... :* 


With love,
Bunda & Adek